闻喜县特产有“闻喜煮饼 ”白莲藕柿子远志大白菜白楸北垣馍等闻喜土特名产丰富 ,远销国内外闻喜煮饼为山西八大名点之一,曾受到鲁迅先生赞誉北垣柿饼,肉质如枣 ,汁丰味甜北垣馍,做工精细,色泽如雪 ,口味纯正葱花饼,配料讲究,香酥可口 ,与山西削面平遥牛肉齐名,被誉为山西三大 。
三符村清莲清水莲藕符村清莲是用无污染且富含矿物质的深井水种植的一种有机莲藕,产出的莲菜色味俱佳品质上乘这种莲藕去泥洁白,藕节粗长 ,剖开洞眼均匀,且比其他地方的莲菜多一个孔眼,营养丰富 ,口感脆美四新绛莲菜新绛县三林镇一带的莲菜种植历史悠久,独具特色这里的莲菜去泥后。






