养殖端盈利空间进一步收缩，也筑牢了鸡蛋费用 的底部区间 ，限制了蛋价的深度回调空间2 费用 上涨的制约因素近来 全国蛋鸡整体存栏量依旧处于高位水平 ，中长期鸡蛋整体供应宽松的核心格局难以根本扭转，充裕的产能将持续压制蛋价的上涨空间 ，本轮蛋价走强幅度有限 ，整体行情将以区间震荡偏强运行为主；当前5天上涨368%的鸡蛋费用 ，短期维持高位震荡概率大 ，5月上半月或继续冲高 ，下半月开始震荡回落，6月或进入阶段性低价区间1 短期走势13天费用 大概率维持高位震荡当前养殖端出货积极性提升，市场看涨情绪浓厚 ，叠加买涨不买跌的交易心态 ，购销交投氛围偏暖，现货蛋价有较强支撑同时产区。
市场情绪方面现阶段鸡蛋行情低迷 ，养殖仍处于亏损 ，短期蛋价涨幅空间有限，养殖单位多持谨慎态度 ，补栏；市场情绪方面现阶段鸡蛋行情低迷 ，养殖仍处于亏损，短期蛋价涨幅空间有限 ，养殖单位多持谨慎态度 ，补栏热情不高，市场整体缺乏积极情绪支撑费用 上涨相关企业情况 晓鸣股份业绩增长蛋价持续下行背景下 ，主营蛋鸡养殖种蛋孵化的晓鸣股份 ，在2025年上半年交出了绩优成绩单期内该公司实现营业收入751亿元，较上年 。
5月下半月随着气温升高，鸡蛋存储难度加大 ，终端消费逐渐转弱 ，叠加市场对6月淡季行情的谨慎预期，贸易商采购积极性会逐步回落另外2025年1月份补栏的鸡群以及春节后换羽的鸡群将在5月中旬后集中开产 ，新增产能集中释放 ，供应压力会显著加大，蛋价或进入震荡回落的季节性走势3 长期走势6月及；根据2024年的蛋价监测数据 ，节前主产区鸡蛋均价大概在522元斤 ，本轮回调幅度预计在1元斤以内，后续会逐步回归日常的合理价位如果需要把握后续的蛋价走势 ，还可以关注四季度10月之后的行情当年24月的高蛋价利润会刺激养殖户补栏 ，新增产能会在10月前后进入产蛋高峰，叠加双节消费结束后市场进入 。
全国蛋价行情未来走势
201060元公斤 ，河北山西等地批发市场报价9401020元公斤青岛长沙常州零售价分别为1080元公斤1040元公斤1036元公斤2 市场驱动因素国内食品厂端午节备货需求提前启动 ，贸易商拿货量明显增加，山东河南等主产区褐壳蛋货源偏紧，养殖企业涨价意愿较强。
1 批发端行情全省鲜鸡蛋批发均价为87元公斤 ，较前一日的876元公斤下跌006元公斤 ，跌幅068%不同批发市场费用 差异较大河南万邦世界 农产品物流股份有限公司报价890元公斤，与前一日持平信阳裕农农产品销售有限公司报价900元公斤 ，较前一日下跌驻马店市众信农副产品综合批发市场 。
2026年第23周6月111日全国畜产品零售价整体呈现“肉价微降蛋价上行生鲜乳平稳”的走势1 生猪及猪肉类 生猪零售价1141元公斤 ，环比微涨169%，同比仍下降2788%猪肉零售价2307元公斤 ，环比微降03% ，同比下降1831%，批发市场周均价1464元公斤 ，环比下跌05% 。
1 短期走势的核心影响因素5月上半月下游贸易商节后会集中补货 ，鸡蛋需求量会阶段性增加，推动蛋价继续上行 ，单日比较高 价有望摸到425元斤左右但下半月随着气温升高 ，鸡蛋存储难度变大，市场需求会逐步回落，加上市场对6月传统淡季行情的谨慎预期 ，产区贸易商的采购积极性会逐渐转弱2 供应端的。
今日蛋价行情走势图
环境与行情南方进入梅雨季节北方迎来高温天气 ，鸡蛋保鲜难度提升，批发商和商超不敢囤货 ，拿货量减少且前期两个月蛋价涨幅接近七成 ，高位本身存在获利回吐压力，利好兑现后费用 自然回落2 后续费用 走势预判端午节前蛋价大概率维持震荡偏弱的状态 ，既不会出现大幅下跌 ，也很难快速上涨节后随着 。
东北三省蛋价全程保持稳定 部分重点批发市场如河北秦皇岛昌黎农副产品批发市场鸡蛋费用 达到760元斤，石家庄世界 农产品批发交易中心为730元斤 ，均高于区域平均水平2 主产区与主销区均价主产区均价为327元斤 ，较上一交易日上涨002元斤主销区均价347元斤，较上一交易日上涨 。
2026年5月9日河南鸡蛋费用 整体小幅下跌 ，批发和零售均价均有细微波动 ，不同区域价差明显1 批发端行情全省鲜鸡蛋批发均价为87元公斤，较前一日的876元公斤下跌006元公斤，跌幅068%不同批发市场费用 差异较大河南万邦世界 农产品物流股份有限公司报价890元公斤 ，与前一日持平信阳裕农农产品销。
2 批发市场公斤报价借鉴 全国重点批发市场主流报价在102114元公斤 ，折合单价约5157元斤，和按斤报价基本匹配其中石家庄世界 农产品批发交易中心报价比较高 ，达到113元公斤 ，北京菜篮子鲜活农产品批发市场报价最低，为8元公斤3 行情走势说明 当日蛋价上涨主要受端午备货提振。
以2025年11月27日至29日的行情为例 ，主销区北京44斤规格的红蛋费用 为307元斤 ，上海275斤规格红蛋为309元斤，而45斤规格的粉蛋在上海达到345元斤广东地区45斤红蛋单价328元斤 ，同规格粉蛋则为350元斤主产区中山东45斤红蛋费用 在304元斤 ，散装蛋价为307元斤河北4 。
