〖壹〗、一莲子用冷水或者温水浸泡3小时可泡透二莲子更容易煮烂的方法1用热碱水浸泡，比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡一小时左右，用清水洗净再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后一煮即烂2莲子放在冷冻室里一天，拿出来煮就很容易烂三；一端中心呈乳...