春秋时期用菰叶茭白叶包黍米成牛角状，称“角黍”用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”东汉末年草木灰水浸黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形不过更加靠谱的解释是八宝饭源自于江浙一带，经由江南师傅进京做御厨才传到北方如今宁波嵊州嘉兴也都保留着过年吃...