〖壹〗、2圆茄子圆茄子属于茄子中最古老的品种，皮色以紫黑紫红紫或绿白为主相对于长茄子，它的质地更硬，水分含量少，口感也没有长茄子这么嫩，因此更适合用来调馅总的来说，茄子作为夏季的时令蔬菜，相信很多人都有买来吃，但是要注意好产地和品种的区分...